Pemko Palangka Raya Apresiasi Pemenang Lomba Masak Serba Ikan, Dorong Inovasi Kuliner Lokal
- Fransisca Fethy Angelina
- Jul 18
- 2 min read
KALTENG NETWORK, PALANGKA RAYA – Pemerintah Kota Palangka Raya menyerahkan hadiah kepada para pemenang Lomba Masak Serba Ikan Tingkat Kota Palangka Raya sebagai bagian dari rangkaian peringatan Hari Jadi ke-61 Pemerintah Kota Palangka Raya dan Hari Jadi ke-69 Kota Palangka Raya. Penyerahan hadiah berlangsung di halaman Kantor Wali Kota Palangka Raya, Jumat (17/7/2026).
Wali Kota Palangka Raya, Fairid Naparin, mengatakan lomba tersebut merupakan salah satu upaya pemerintah daerah untuk meningkatkan konsumsi ikan sekaligus mendorong masyarakat lebih kreatif mengolah hasil perikanan menjadi makanan yang sehat, bergizi, dan memiliki nilai ekonomi.
"Melalui lomba ini kami ingin mengajak masyarakat untuk semakin gemar mengonsumsi ikan sekaligus menghadirkan berbagai inovasi olahan yang menarik. Ini merupakan bagian dari upaya kita meningkatkan kualitas gizi masyarakat, termasuk mendukung pencegahan stunting," ujarnya.
Menurut Fairid, kreativitas dalam mengolah ikan juga dapat membuka peluang usaha baru, khususnya bagi pelaku usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM), sehingga mampu meningkatkan nilai tambah produk perikanan lokal sekaligus memperkuat perekonomian daerah.
"Potensi perikanan yang kita miliki harus mampu diolah menjadi produk unggulan yang memiliki daya saing. Dengan demikian manfaatnya tidak hanya dirasakan dari sisi kesehatan, tetapi juga mampu meningkatkan kesejahteraan masyarakat," katanya.
Pada kesempatan tersebut, Pemerintah Kota Palangka Raya menyerahkan uang pembinaan sebesar Rp3 juta kepada juara I, Rp2,5 juta kepada juara II, Rp2 juta kepada juara III, serta masing-masing Rp1 juta kepada juara Harapan I dan Harapan II.
Berdasarkan hasil penilaian dewan juri, Kecamatan Sabangau berhasil meraih Juara I, disusul Kecamatan Pahandut sebagai Juara II, dan Kecamatan Jekan Raya sebagai Juara III.
Selain memperoleh uang pembinaan, Kecamatan Sabangau juga menerima Piala Bergilir Wali Kota Palangka Raya serta berhak mewakili Kota Palangka Raya pada Lomba Masak Serba Ikan Tingkat Provinsi Kalimantan Tengah.
Fairid berharap capaian tersebut dapat memotivasi seluruh kecamatan untuk terus berinovasi dalam mengembangkan aneka kuliner berbahan dasar ikan. Menurutnya, semakin beragam produk olahan yang dihasilkan, semakin besar pula peluang meningkatkan konsumsi ikan masyarakat sekaligus memperkuat ekonomi kreatif berbasis potensi lokal. -red
Penulis: Angel
Editor: Ivonne Hana
Comments