Dina Maulidah Mendorong Pengembangan Inovatif Produk Olahan Ikan dan Upaya Pencegahan Stunting

Wakil Ketua I DPRD Murung Raya, Dina Maulidah (posisi kedua dari ujung kanan). Foto: RAKYATKALTENG.com

KALTENGNETWORK, PURUK CAHU - Wakil Ketua I DPRD Kabupaten Murung Raya, Dina Maulidah, menghadiri acara Lomba Masak Serba Ikan yang diselenggarakan oleh Dinas Pertanian dan Perikanan Kabupaten Murung Raya. Kegiatan ini berlangsung di aula Gedung Pertemuan Umum (GPU) Tira Tangka Balang pada hari Kamis, 16 Oktober 2025.

Tujuan dari kegiatan ini adalah untuk meningkatkan kreativitas dalam pengolahan ikan dan sekaligus mengkampanyekan gerakan makan ikan secara rutin di kalangan masyarakat.

Dalam kesempatan tersebut, Dina Maulidah menyampaikan apresiasi yang tinggi terhadap pelaksanaan lomba ini, karena selain menonjolkan cita rasa kuliner, kegiatan ini juga memiliki nilai strategis dalam mendukung ketahanan pangan daerah dan upaya mengurangi angka stunting.

Ia menyatakan bahwa Kabupaten Murung Raya memiliki potensi perikanan yang besar, didukung oleh luasnya perairan sungai. Potensi ini harus dimanfaatkan secara maksimal demi meningkatkan kesejahteraan masyarakat. Menurutnya, ikan adalah sumber protein hewani yang kaya nutrisi dan mengandung asam lemak Omega-3 yang sangat baik untuk perkembangan otak dan kesehatan tubuh, terutama bagi anak-anak yang sedang dalam masa pertumbuhan.

Lebih jauh, Dina berharap melalui lomba masak ini muncul inovasi baru dalam pengolahan ikan. Dengan demikian, masyarakat tidak hanya terbiasa mengonsumsi ikan yang digoreng atau dibakar, tetapi juga mampu menciptakan berbagai menu keluarga yang variatif, termasuk makanan pendamping ASI yang bergizi dan menarik.

Ia menambahkan bahwa kegiatan ini merupakan langkah nyata dalam mendukung program penurunan stunting di daerah. Dengan meningkatkan konsumsi ikan, diharapkan generasi yang dihasilkan akan menjadi sehat, cerdas, dan kuat, mendukung visi Murung Raya yang semakin maju dan sejahtera.

Dina juga mengingatkan agar hasil resep terbaik dari lomba ini tidak hanya berhenti di meja juri, tetapi dapat disosialisasikan secara luas kepada masyarakat.

Sebagai penutup, dia mengucapkan terima kasih kepada Dinas Pertanian dan Perikanan Kabupaten Murung Raya serta semua pihak yang telah berperan aktif dalam menyukseskan kegiatan ini.

Ia menegaskan, mari kita jadikan ikan sebagai sumber pangan utama lokal untuk menjaga kesehatan keluarga dan memperkuat ekonomi masyarakat. -red